Recept
MinLillaVrå´s underbara Rödavinbärstårta
En härlig kombination av sött och surt, mjukt och ”tuggigt”, komponerad av mamma för många år sedan. Använd riktigt smör & byt gärna ut vanligt socker mot råsocker för en fylligare smak!
Tårtbotten: 175¢ªC
3 ägg Vispa ägg & socker pösigt.
2 dl socker Tillsätt vatten, lite i taget.
1 dl hett vatten Blanda mjöl & bakpulver &
2 dl vetemjöl rör försiktigt i det i smeten.
1 ½ tsk bakpulver Häll smeten i smord & bröad form, grädda i nedre delen av ugnen
ca 40 min.
Låt svalna & dela i 2-3 delar.
Tosca (som ej ska gräddas!)
2 dl sötmandel, skållad, hackad
50 g smör Blanda allt i en liten kastrull
1 dl socker & koka några minuter under
1 msk vetemjöl omrörning, tills den tjocknar
2 msk mjölk något.
Bred genast toscan på tårtbotten, mellan och på toppen.
Strö ca 3 dl repade Röda Vinbär, färska eller frysta
ovanpå toscasmeten & lägg ihop bottnarna. Låt den gärna safta
till sig några timmar innan den skall avnjutas.
Smaklig spis!
Din varukorg är tom! 
